鸭腿炖豆角的做法

做法：

• 1. 鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。
• 2. 锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净。
• 3. 起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。
• 4. 放入鸭腿。
• 5. 烹入料酒，然后加老抽。
• 6. 炒至鸭腿上色后，加适量水。
• 7. 烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。
• 8. 加盐、白糖调味。
• 9. 放入豆角。
• 10. 用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。
• 11. 出锅即可食用。