秘制泡椒凤爪的做法

• 1.准备好食材（1）

• 2.准备好食材（2）

• 3.先去指甲

• 4.剁两节后中间切开

• 5.切好放入碗中备用

• 6.准备一锅凉水放入葱和切好的姜片

• 7.放入凤爪加入少许花椒和料酒

• 8.烧开后煮5-10分钟

• 9.煮好后捞出

• 10.用凉水清洗干净，沥干水分

• 11.准备一个干净无油的密封罐

• 12.放入凤爪

• 13.放入泡椒（喜欢辣可以多放）

• 14.倒入泡椒水

• 15.加入一勺盐，一勺醋，半勺糖

• 16.在加入适量的凉白开没过凤爪，撒少许花椒，盖上盖子

• 17.放入冰箱冷藏7天既可食用