荷兰豆炒腊味的做法

• 1.把荷兰豆两头去筋洗净

• 2.把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟

• 3.取出晾凉切片

• 4.葱切段，蒜切片，姜切小片，彩椒切成小片

• 5.开大火烧一锅热水，水烧开后放入腊肉和腊肠煮一分钟，捞出待用

• 6.在煮过腊味的水中加盐10克糖7克，水开后，倒入荷兰豆，大火煮至七分熟，捞出备用

• 7.锅中放10克油，大火烧至七成热，加入蒜片，姜片，彩椒片，葱段爆香

• 8.倒入荷兰豆炒至断生

• 9.加入腊肉腊肠炒香后，加入盐2克，糖3克，味精3克，鸡粉3克

• 10.大火翻炒均匀即可出锅