蛋酱菠菜的做法

• 1.备料。

• 2.菠菜洗净，用开水焯一下。焯水是，水里放几滴油。

• 3.焯好的菠菜切段。

• 4.装盘备用。

• 5.鸡蛋打散，打散时放些水。把黄豆酱和面酱调匀。备用。

• 6.锅里放入适量的油。

• 7.倒入鸡蛋。

• 8. 鸡蛋放入锅中快速炒成蛋絮。

• 9.放入调好的酱汁。

• 10.炒好的鸡蛋浇到装盘的菠菜上就可以了。