三色菊花馒头的做法

• 1.面粉分成两部分，少一些与熟南瓜一起，放酵母水揉匀，成为黄色的南瓜面团；多的那部分再放酵母加水和成白面团；

• 2.一个小时后，两个面团均发到两倍大；

• 3.取出白面团，加苏打水踹揉，分成两部分，一部分放入少许巧克力粉，揉匀成褐色面团；

• 4.三色面团分成大小相同的小面团，简单揉成球备用；

• 5.白面球按扁，包裹褐色面球，要边提边收口，以免收口处面色不均匀；

• 6.再按扁黄面球，包裹之前那个双色面球，再一次包裹均匀；

• 7.依次把所有的面球包裹完毕；

• 8.案板撒白面，把面球按扁；

• 9.分割成16或者12瓣；

• 10.整成菊花状；

• 11.用手按压最后整形，一朵漂亮的菊花就做好了；

• 12.依次做完所有的菊花馒头坯，静止醒发15分钟，入蒸锅；

• 13.上汽后，大火继续蒸10分钟关火，再过两分钟揭盖；