土鸭炖粉条的做法

• 1.配料备好待用，葱白切段，葱绿切粒，用少许生抽、老抽蚝油加清水拌均匀待用

• 2.土鸭洗净切小块

• 3.粉条和腐竹洗净泡到软

• 4.起锅飞水去沫

• 5.另起锅小火煎出鸭油，鸭肉捞起待用

• 6.锅剩油下白糖小火慢炒到糖色

• 7.下鸭小火块翻炒上色

• 8.炒香姜葱白蒜，香叶桂皮八角

• 9.放青红辣椒继续炒

• 10.把备好的汁倒进去翻炒

• 11.另烧适量开水加入，大火煮开转中火炖45分钟

• 12.炖20分钟后加入粉条

• 13.炖30分钟加入腐竹

• 14.装碗撒香葱即可上桌