鸡胗:健胃消食、涩精止遗 鸡心:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 鸡肝:明目
1.鸡心剪开并清洗干净
2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水
3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用
4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香
5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒
6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒
7.加入一勺生抽
8.放入青椒一同翻炒然后加入适量盐、白糖、醋调味
9.翻炒均匀入味即可出锅
10.装盘撒上白芝麻点缀即可,一道美味的小炒鸡杂就完成了。
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