卤味拼盘的做法

• 1.准备好所有食材，鸡中翅洗净。

• 2.鸡蛋煮熟备用。

• 3.豆腐切块。

• 4.取30ml玉米油烧热，豆腐下锅。

• 5.煎至两面金黄。

• 6.卤水汁调味：李锦记卤水汁100ml、清水300ml、玉米油50ml

• 7.卤水汁煮沸后加入鸡翅，加盖锅盖中小火煮10分钟。

• 8.煮熟后捞出备用。

• 9.鸡蛋剥壳备用。

• 10.豆腐和鸡蛋入卤水汁，豆腐中小火煮5分钟捞出，鸡蛋继续煮5分钟。

• 11.全部捞出码在盘中。

• 12.葱切成葱花。撒在盘中即可。最后盘中淋上一点卤水汁。

• 13.成品图。