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彩椒炒鸡杂
健康功效
红椒:开胃、消食
青椒:温中散寒
彩椒炒鸡杂的做法
![彩椒炒鸡杂的做法图解1]()
1.鸡杂泡着去血水。
![彩椒炒鸡杂的做法图解2]()
2.彩椒切丝，姜切好，鸡杂切好放盐，糖，淀粉，料酒腌好。
![彩椒炒鸡杂的做法图解3]()
3.热油冷油，放姜，彩椒炒匀
![彩椒炒鸡杂的做法图解4]()
4.倒入料酒。
![彩椒炒鸡杂的做法图解5]()
5.炒至表面断生。
![彩椒炒鸡杂的做法图解6]()
6.中间留位，放入鸡杂翻炒。
![彩椒炒鸡杂的做法图解7]()
7.放淀粉水勾芡。
![彩椒炒鸡杂的做法图解8]()
8.快熟时放一勺生抽，翻炒个十秒即可装盘。
![彩椒炒鸡杂的做法图解9]()
9.开吃。。。
小贴士
放调料适量是因为，杀好的鸡杂每一副都有大小不同，又不是外面买的秤好有重量。一副鸡杂就是有鸡心，鸡珍，鸡肝。
彩椒炒鸡杂的家常做法
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