儿童菜 红烧猪耳朵的做法

• 1.猪耳朵洗净切片(如图)

• 2.猪耳根和猪耳朵分开，猪耳朵焯一下捞出待用

• 3.锅里加点油。将猪耳根放入煸香(猪耳根比较肥，可以煸出油)

• 4.煸至金黄加入生姜丝，料酒。翻炒均匀。

• 5.加入半锅左右的水，在放入猪耳朵。搅拌均匀，放入盐，白糖。老抽。

• 6.大火烧开转中火，中火闷到汤汁快干的时候，加入味精。翻炒均匀收锅。

• 7.成图