醋:散瘀
1.准备好两个皮蛋
2.皮蛋剥去壳
3.切掉皮蛋的屁股(钝的那一段)
4.剩余的一个切成四瓣
5.摆在盘子里
6.淋上酱油醋调味
7.还可以淋上辣椒酱
8.一道美味的凉拌皮蛋就做好了!
1.皮蛋很好剥壳,注意不要剥烂了,保持形状2.切的时候要小心,皮蛋比较软,容易切碎3.调味可以根据个人口味来4.香油要最后淋这样才好看5.辣椒酱淋的时候保证每块都沾到这样会更好看
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