蒜苔腊肉的做法

• 1.腊肉切片。

• 2.蒜苔洗净切段，青红椒切丝，蒜切片。

• 3.锅里烧水，水开后倒入蒜苔，然后滴几油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来。

• 4.倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份。

• 5.热锅倒入适量油，然后倒入腊肉，稍微香煎2-3分钟，然后再倒入蒜苔和青红椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用。

• 6.成品图。