胡萝卜炒腊肉的做法

• 1.将腊肉化冻洗干净备用。

• 2.将胡萝卜去皮洗干净。

• 3.将洗过的腊肉放入凉水锅中，开大火将腊肉煮熟。大概20分钟。

• 4.将胡萝卜切成片。

• 5.将青椒切成片。

• 6.将腊肉切成片。

• 7.将大蒜切成片，葱切成小段。

• 8.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱和蒜炝锅。

• 9.放入切好的腊肉。

• 10.放入十三香,将腊肉的香味炒出来。

• 11.放入胡萝卜一起翻炒。

• 12.翻炒的过程中可以稍微加点儿水，让腊肉的盐味煮出来一部分，让胡萝卜更入味。

• 13.水快干时放入青椒和老抽，翻炒至青椒断生。

• 14.炒好的胡萝卜炒腊肉。

• 15.成品图。