腐乳平菇的做法

做法：

• 1. 所有食材准备好。
• 2. 平菇撕成小片，洗净，捞出，挤干水分，备用。
• 3. 油菜洗净，备用。
• 4. 炒锅加热，放入适量食用油，放葱姜爆香。
• 5. 倒入平菇，快速翻炒。
• 6. 大约翻炒2分钟左右，平菇出水后，倒入适量的红腐乳汁。
• 7. 再翻炒1分钟左右。
• 8. 倒入油菜翻炒。
• 9. 大约翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。