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最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)
健康功效
洋葱:祛痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
三文鱼头或其它鱼头 | |
蚝油(腌) | 老抽(腌) |
泡椒水(腌) | 盐(腌) |
鸡精(腌) | 料酒(腌) |
糖(腌) | 淀粉(腌) |
香油(腌) | 豆豉酱(腌料) |
最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)的做法
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1.鱼头洗净切块备用
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2.用所有腌料拌匀腌制入味20分钟以上
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3.洋葱切块，蒜去皮，姜切片。
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4.沙煲烧热入油烧热下入洋葱，蒜和姜煸香
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5.放入鱼头大火烧开加盖小火焗10-15分钟左右即可。
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6.成品图
小贴士
焗的时间不易过长影响口感
腌料根据食材量增减。
最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)的家常做法
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