土豆炖鸭翅根的做法

• 1.鸭翅根买回来洗干净，摘干净细毛

• 2.土豆去皮洗干净

• 3.锅内放水待水开鸭翅根放入煮，去血沫

• 4.捞出来用清水冲洗干净

• 5.土豆切块

• 6.姜，蒜，切片

• 7.炒锅内放植物油待油开扔入姜片，蒜片爆香，放入鸭翅根

• 8.中火炒，多炒一会，外皮有点变干变黄，这时候会下很多油

• 9.土豆放里，放上生抽，老抽，料酒，十三香炒匀

• 10.炒一会添入适当水，放入精盐，开大火炖

• 11.大概20分钟汤汁收稠，土豆和鸭翅根熟了放入味精和葱即可

• 12.成品，OK