奶酪玉米烙的做法

• 1.成品图。

• 2.生玉米剥出来，可以用小刀一道道划出来再用手分离开，或者你就一颗颗剥，都行！

• 3.洗干净，小锅中加水煮开，下玉米再次煮开后再煮片刻即可。

• 4.捞出沥水。不用沥太干，以免一会儿淀粉挂不住。

• 5.找个保鲜袋装入适量淀粉，把玉米倒进入，揉捏晃匀，使每粒玉米都沾上淀粉。图中是我家宝贝在帮忙。

• 6.沾上淀粉的玉米粒和马苏里拉芝士碎。

• 7.平底锅倒入多点的油烧热后倒出待用，锅中留少许底油，铺上玉米粒，整理成圆形，用铲子压紧实。小火煎3-5分钟至淀粉化开定型。

• 8.把刚才热好的油从中心注入。

• 9.油要没过玉米，转中火或大火炸2-3分钟即可关火。

• 10.用铲子按住倒出多余的油，趁热把奶酪均匀地撒在上面。借助余温把奶酪化开即可。

• 11.盛出，根据个人口味撒适量白砂糖即可开吃！玉米够甜也可以不要白糖。

• 12.切开一块拿起，满满的拔丝香气扑鼻！

• 13.非常赞！赶紧开动！

• 14.成品图。