竹笋炒肉丝的做法

• 1.准备好食材。

• 2.竹笋切片，肉切丝加适量的盐，糖，料酒，葱，姜，淀粉腌10分钟。

• 3.锅中加入适量清油，把腌好的肉丝倒入锅中滑散。

• 4.翻炒均匀至肉丝断生，装盘。

• 5.洗净锅，倒入清油，放入适量的香葱倒入冬笋翻炒。放入少许的盐和糖。

• 6.再撒入青红椒，将炒好的肉丝烩入。

• 7.这时开大火，将肉丝和冬笋充分地翻炒均匀，最后加入适量的鸡精就好了。

• 8.装盘出锅，美味可口的冬笋肉丝就ok了。