冰糖黄豆炖猪脚的做法

• 1.冰糖准备备用

• 2.佐料切好备用，（葱，姜，蒜，辣椒，八角）

• 3.猪蹄，焯两遍水，控水，备用

• 4.黄豆提前泡发备用

• 5.锅里倒入油，烧至八成热，倒入猪蹄，翻炒两分钟倒入冰糖，料酒，生抽，老抽，佐料

• 6.翻炒均匀加盐，黄豆，翻炒均匀，倒入足量的水

• 7.大火，中火，小火的顺序，焖两个半小时，出锅