马兰拌香干的做法

• 1.将马兰和香干洗净沥水

• 2.锅注入适量的水烧开

• 3.将香干入锅煮一下后捞出

• 4.将马兰倒入锅中，用筷子翻动马兰，使马兰受热均匀

• 5.水再次沸腾，马兰也焯熟了

• 6.用筷子将马兰夹起

• 7.趁马兰冷却的时候，将香干切小丁

• 8.将小米椒或辣椒干和大蒜切好备用

• 9.马兰凉后，挤干水分

• 10.将马兰切碎

• 11.锅中倒入适量的油

• 12.冷锅冷油，将辣椒和蒜末倒入锅中，小火翻炒，直至炒出蒜香，关火

• 13.将香干和马兰倒入锅中，加入适量的盐，生抽

• 14.拌匀入味即可

• 15.装盘，装饰一下，是不是很有食欲？