韭黄炒鸭肉的做法

• 1.锅内放凉水将鸡腿放入

• 2.开火加入姜，花椒，八角，葱，料酒

• 3.锅开后煮熟鸭腿

• 4.将煮熟的鸭腿捞出晾凉

• 5.去掉骨头

• 6.切成片

• 7.韭黄切段

• 8.锅放油放入剁椒酱，和郫县辣酱炒香

• 9.加入葱姜蒜爆香

• 10.倒入鸭肉翻炒

• 11.加入料酒

• 12.加入酱油翻炒

• 13.倒入韭黄

• 14.加入盐，鸡精调味关火

• 15.装盘

• 16.成品图