长豆角炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。
• 2. 煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。
• 3. 鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。
• 4. 锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。
• 5. 加入长豆角翻炒片刻。
• 6. 加入鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。