长豆角炒鸡蛋的做法

• 1.长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。

• 2.煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。

• 3.鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。

• 4.锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。

• 5.加入长豆角翻炒片刻。

• 6.加入鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。