猪肉:益气
1.准备好李锦记黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油。
2.备好其他所需食材,香菇要提前泡发。
3.猪肉剁成肉糜。
4.香菇切碎、切葱花。
5.锅中放适量油烧热后,放入肉糜炒至发白断生。
6.放入葱花、调入李锦记天成一味特级鲜酱油炒匀。
7.再放入香菇一起翻炒均匀。
8.倒入李锦记黄豆酱。
9.添半碗清水煮开后改小火炖煮。
10.煮至肉酱变成黏稠状态关火即可。
11.另起锅添适量清水烧开,放入面条划散,煮熟后捞入碗中,放上适量香菇肉酱拌匀食用即可。
12.成品图。
菜谱中的香菇肉酱大概为三人份,面条可以根据自己的食量来煮。
拌面时还可以加些黄瓜丝、葱丝等。