天麻红枣煲老鸭的做法

• 1.鸭肉剁成大块。

• 2.天麻放小碗，加没过天麻的水，上高压锅蒸十分钟左右。

• 3.坐锅放水，下鸭肉汆出血水，捞出洗净。

• 4.利用蒸天麻的空闲，切姜片、葱花，准备陈皮、红枣、枸杞。

• 5.十分钟后，将天麻切成片，蒸天麻的水留着一起炖。

• 6.将鸭肉，姜片，陈皮，蒸天麻的水一起倒入高压锅里，再加适量水，炖半小时。

• 7.半小时后，揭开锅盖，加入天麻，红枣，枸杞再炖十分钟。

• 8.十分钟后，揭开锅盖，加盐，撒葱花，出锅。

• 9.成品图。