姜饼屋的做法

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  1.

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  2.材料准备

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  3.黄油隔热水融化

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  4.

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  5.倒入碗里

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  6.倒入红糖

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  7.搅拌均匀

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  8.倒入清水

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  9.倒入蜂蜜

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  10.倒入鸡蛋液

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  11.充分搅拌均匀

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  12.倒入低筋粉

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  13.倒入姜粉

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  14.倒入肉桂粉

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  15.用刮刀拌匀

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  16.倒在硅胶垫上

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  17.反复揉搓

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  18.揉成光滑面团即可

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  19.保鲜袋包好，放冰箱松弛1小时

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  20.房屋结构画好，剪好

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  21.面团用擀面杖擀

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  22.擀成薄片

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  23.用刮刀刻印模型

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  24.

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  25.铁线勾勒窗户

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  26.用裱花嘴印出圆圈

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  27.印出圣诞树

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  28.用叉子叉小洞，防凸起

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  29.鸡蛋液加少许清水拌匀

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  30.模型松弛20分钟后刷一层蛋水液

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  31.烤箱预热170度，烤10分钟左右

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  32.烤好移至烤网上晾凉

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  33.剩下的面团擀成饼皮当底托，用叉子叉小洞

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  34.松弛20分钟刷一层蛋水液

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  35.放进烤箱，烤10分钟左右，烤好晾凉

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  36.碗里倒入糖粉

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  37.倒入蛋清

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  38.拌匀后倒入柠檬汁，打发

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  39.打发到合适的粘稠度即可

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  40.加入三种色素调色

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  41.裱花嘴自由搭配

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  42.挤白色糖霜，放上房子模块

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  43.用麻绳绑住定型几分钟

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  44.边缘挤上糖霜固定

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  45.

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  47.

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  48.

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  49.

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  50.按喜好上色即可

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  51.一道美味的姜饼屋就做好了

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  52.我是妖调，来香哈一起交流吧！