番茄土豆牛腩汤的做法

• 1.准备好需要的食材。

• 2.牛腩用清水浸泡半小时去去血水，然后洗净沥干用刀切块，姜、蒜、葱叶切好。

• 3.锅中倒入适量的清水，放入切好的牛腩，倒入1勺料酒，放1段大葱和2片姜，开火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

• 4.锅中倒入食用油，下姜片、蒜和八角、香叶、花椒爆香。

• 5.接着放入1段大葱和洋葱翻炒片刻，倒入牛腩和1勺料酒翻炒约20秒。

• 6.翻炒好的牛腩放入臻米脱糖电饭煲内，倒入适量的清水，水量要没过食材。

• 7.合上盖子，选择“汤粥”程序，电饭煲进入工作模式。

• 8.胡萝卜、土豆和番茄去皮切块。

• 9.热锅热油，倒入番茄煸炒，炒出红油后加入3勺番茄酱炒匀。

• 10.继续加入切好的土豆和胡萝卜翻炒均匀。

• 11.待电饭煲煲汤结束，把煸炒好的番茄、土豆和胡萝卜连带汤汁一起倒入锅中，加入1勺生抽。

• 12.加入冰糖和干辣椒。

• 13.继续启动臻米电饭煲“汤粥”程序，时间40～50分钟均可。

• 14.出锅前加盐调味。

• 15.炖煮结束撒少许葱花，营养美味的番茄土豆牛腩汤就制作完成了。

• 16.成品图。