鱼肉丸子汤的做法

• 1.一条三道鳞鱼1500克，洗干净

• 2.去除鱼头和鱼排，鱼肉剁碎

• 3.鱼排和鱼皮，留下可做汤。剃鱼皮和鱼排时一定要小心不完伤到手。

• 4.加入葱和姜一起剁至成沫放入器皿中，加入十克盐，20克料酒，两枚鸡蛋一起搅拌上劲，放适量香油拌匀即可

• 5.我是用勺子一点一点挖进锅里的，这样省事

• 6.小伙边放鱼丸边搅拌，防抓锅

• 7.最后放白菜，荤素搭配，也可放香菜

• 8.出锅放香油，香喷喷看的见