海米烧冬瓜的做法

• 1.原料图

• 2.开洋放入温水中浸泡10分钟至软。

• 3.冬瓜去皮，去粒切薄片洗净备用。

• 4.锅中注水，放入冬瓜氽水，煮沸后捞出，放入冷水中浸没。

• 5.锅中热油，放入冬瓜翻炒2分钟。

• 6.放入海米合炒，加少许水，加盖用旺火烧开，转用小火焖烧

• 7.放入盐、味精拌均匀，下水淀粉勾芡。

• 8.出锅装盘，撒上葱花即可。