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芹菜炒鸡杂
健康功效
芹菜:平肝
花椒:温中
芹菜炒鸡杂的做法
![芹菜炒鸡杂的做法图解1]()
1.鸡杂洗净切片准备如图
![芹菜炒鸡杂的做法图解2]()
2.辅料准备如图，芹菜洗净切段
![芹菜炒鸡杂的做法图解3]()
3.料酒提前淹制20分钟，大葱之外的所有辅料淹制鸡杂如图
![芹菜炒鸡杂的做法图解4]()
4.锅内放，适量油烧辣放如鸡杂加料酒爆炒至八成熟，最后放如大葱段和芹菜翻炒片刻起锅
![芹菜炒鸡杂的做法图解5]()
5.装盘成功
小贴士
油一定要尽量多放才能达到爆炒，不然吃起来会很老。
芹菜炒鸡杂的家常做法
（全部）
芹菜:平肝
花椒:温中
1.鸡杂洗净切片准备如图
2.辅料准备如图，芹菜洗净切段
3.料酒提前淹制20分钟，大葱之外的所有辅料淹制鸡杂如图
4.锅内放，适量油烧辣放如鸡杂加料酒爆炒至八成熟，最后放如大葱段和芹菜翻炒片刻起锅
5.装盘成功
油一定要尽量多放才能达到爆炒，不然吃起来会很老。
