腊肉腌菜炒香椿

腊肉腌菜炒香椿
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作者:林乡

健康功效

香椿:养肝
腊肉:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

腊肉腌菜炒香椿的做法

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解1

    1.香椿焯水洗净,挤干水切碎

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解2

    2.腊肉洗净切薄片

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解3

    3.腌菜装碗备用

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解4

    4.切好葱姜蒜和小米椒

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解5

    5.热锅给少量油,下入腊肉炒出油

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解6

    6.加入腌菜炒香至干水

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解7

    7.加入葱姜蒜和小米椒,炒香

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解8

    8.加入香椿炒香至干水

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解9

    9.最后再淋入点点水炒匀,关火

  • 腊肉腌菜炒香椿的做法图解10

    10.起锅装盘

小贴士

腊肉如果是肥肉就少给油。是瘦肉就可以多给油。腌菜必须得炒干水,有很浓的腌菜香味即可。最后淋点点水很重要,先一直是干炒的,食材就未免有点干,再淋点点水香味融合了,食材也酥软了,口感就很美哦!

本菜谱由林乡上传

腊肉腌菜炒香椿的家常做法

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