四季豆:低蛋白质
五花肉:润燥
1.五花肉冷水放入锅里煮,大约二十分钟左右!
2.把五花肉切块,栗子太大颗,可以分为四块,两块来煮,这样容易熟!四季豆切段,大蒜切片备用!
3.锅里放适量的油,把冰糖放入,小火慢慢炖化,变金黄色!
4.把五花肉放入,翻炒片刻,上色!然后放适量的料酒!
5.把栗子和大蒜放入,放适量的生抽,调味上色!翻炒两分钟左右!
6.放适量的水,大火烧开,中小火炖四十分钟左右!
7.水差不多干了,把四季豆放入,翻炒片刻两分钟!焖两分钟!
8.放适量的盐,和鸡精,翻炒片刻!大火收汁!
9.盛起装盘,成品图!
四季豆煮不熟,吃了容易食物中毒,所以四季豆我们必须要完全煮熟透哦!