牛尾番茄汤的做法

• 1.准备好材料。

• 2.牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。

• 3.锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。

• 4.把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火炖一个小时，至汤变白。

• 5.番茄切块，下锅炒软。

• 6.倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。

• 7.收汁后把番茄倒入锅内，继续煮半个小时，放入盐调味即可。