蘑菇炖柴鸡的做法

• 1.把鸡肉洗干净以后，放入锅里加凉水，烧开锅把鸡肉捞出

• 2.煮鸡肉的时候把蘑菇洗干净，准备大葱，蒜，姜，八角

• 3.锅里放油，放八角，大葱，姜炒出香味，放入鸡肉翻炒一会，放入料酒继续翻炒，放酱油翻炒的鸡肉都入颜色

• 4.加入热水炖，炖的差不多的时候放入盐，蘑菇再炖一会，觉得可以了就把蒜用刀拍了放入，蒜很容易熟的，出锅！

• 5.味道美了美了！