鸡肉丸的做法

• 1.将鸡胸脯肉清洗干净，切碎待用。

• 2.将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用。

• 3.将剁碎的鸡肉末，胡萝卜末，葱姜末放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒。

• 4.搅拌均匀，成鸡肉馅待用。

• 5.将鸡肉馅搓成小丸子，放入面包糠中，裹上面包糠待用。

• 6.热锅放油，烧至六成热时，放入鸡肉丸炸。

• 7.将鸡肉丸炸熟，捞出，控净油份，装入盘中即可。