清煮海鲳鱼的做法

• 1.鱼洗净，去腮去肚，洗净鱼肚的黑膜，鱼身两面用盐腌一下。

• 2.炒锅下油烧热，油不用多，煎过鱼的油也不能炒菜，别浪费，够煎两条鱼就行。

• 3.把腌好的鱼略煎。

• 4.煎至两面金黄。

• 5.底油爆香芹菜。

• 6.倒入小半碗水。

• 7.煮至汤汁发白略快收干后出锅。