清蒸鲳鱼的做法

做法：

• 1. 鲳鱼处理干净，在鱼身上左划三刀，右划三刀，然后在鲳鱼全身抹上少许盐。
• 2. 姜和大蒜切好待用。
• 3. 把抹了盐的鲳鱼放在一下碗里，调入少许的料洒，生抽。把切好的姜、蒜放在鲳鱼上面。
• 4. 上锅盖蒸15分钟左右即可。
• 5. 蒸好后加上鸡精，浇上少许香油即可。