清蒸鲳鱼的做法

• 1.鲳鱼处理干净，在鱼身上左划三刀，右划三刀，然后在鲳鱼全身抹上少许盐。

• 2.姜和大蒜切好待用。

• 3.把抹了盐的鲳鱼放在一下碗里，调入少许的料洒，生抽。把切好的姜、蒜放在鲳鱼上面。

• 4.上锅盖蒸15分钟左右即可。

• 5.蒸好后加上鸡精，浇上少许香油即可。