胡萝卜蛋饼的做法

• 1.胡萝卜用擦丝板擦丝

• 2.葡萄干用温开水浸泡一会儿，稍稍变软沥干水备用

• 3.小葱切成葱花

• 4.胡萝卜里磕入鸡蛋，加入葱花，盐打散拌匀

• 5.加入面粉拌匀

• 6.最后调成这样的糊状

• 7.热锅刷一层油，舀一勺面糊摊成薄饼

• 8.面糊凝固前摆上葡萄干，观察四周微微变硬再翻面

• 9.有葡萄干的这一面不能煎太久，五秒钟即可，否则葡萄干会变黑

• 10.捞出吸去多余油分

• 11.用模具刻出喜欢的造型

• 12.摆摆盘