蛋挞皮 | 壹家农场慢产鸡蛋 |
纯牛奶 | 细砂糖 |
炼乳 | 玉米淀粉 |
生核桃仁 |
1.蛋挞皮提前从冰箱取出,自然解冻。
2.准备壹家农场慢产鲜鸡蛋,取两个鸡蛋,整颗打入碗中。
3.用筷子将鸡蛋搅打均匀。
4.纯牛奶称重,加入细砂糖和炼乳,充分搅拌均匀,使细砂糖和炼乳溶解在牛奶中。
5.将打散的全蛋液倒入纯牛奶中,用筷子搅拌均匀。
6.然后筛入玉米淀粉,搅拌均匀。
7.将上面做好的蛋挞水过筛两遍。
8.一碗顺滑细腻的蛋挞水就做好了。
9.烤箱上下火180°预热五分钟。蛋挞水舀入解冻好的挞皮中,七八分满即可。
10.烧盘放烤箱中层,上下火180°烤25分钟左右。15分钟后取出烤盘,挞水已经定型,放入生核桃仁,继续烤完剩余的时间。
11.一道美味的核桃全蛋蛋挞就做好了。
12.成品图。
请根据自家烤箱的情况来适量调节烤箱温度。
蛋挞中用的是生核桃仁,如果是熟的 烤好后再放核桃仁即可。
生核桃仁提前准备好。