酱味儿烧茄子的做法

• 1.茄子切十字花刀

• 2.热锅放入调和油小火煎，煎至两边稍微焦黄捞出

• 3.放油将大料放入锅中翻炒，然后一次加进豆瓣酱、黄豆酱、、番茄酱、酱油、肉末，放水煮，等到收汁浓稠后就可关火

• 4.将之前准备煎好的蔬菜叶码盘底

• 5.将煎好的茄子码盘

• 6.最后将做好的酱汁均匀的浇到码好的茄子上，然后撒上点葱花点缀下即大功告成