土豆:和胃
木耳:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
牛腱 | |
菇类 | |
盐 | |
香叶 | |
干红辣椒 |
1.准备一块牛腱肉,洗净切块;
2.放入锅中焯血水;
3.3~5分钟捞出洗净备用;
4.葱姜蒜切片;
5.准备花椒、大料等佐料;
6.土豆切小块,备用;
7.准备各种菇类及木耳,备用:
8.准备砂锅加水,依次放入牛肉、葱姜蒜、枸杞、佐料包以及切好的香菇片,大火炖10分钟转文火慢炖1小时;
9.中间放入土豆、菇类,少许白糖,出锅,撒上少许葱花即可。
选择牛腱子是因为比较喜欢吃劲道的,也可以选择纯瘦牛肉。