泡椒竹笋的做法

• 1.准备新鲜竹笋一棵，去壳。

• 2.切片。

• 3.放入沸水中，焯至断生。

• 4.捞出沥干。

• 5.准备泡椒和大蒜。

• 6.切末。

• 7.锅里热油放入泡椒和大蒜爆香。

• 8.放入竹笋爆炒，加入适量盐和生抽调味。

• 9.盛盘。