咸鸡黄花菜煲的做法

做法：

• 1. 准备材料，干黄花菜、咸鸡半只。
• 2. 将咸鸡斩成块状，黄花菜用水浸泡软。
• 3. 将切好的咸鸡过水。
• 4. 炒锅热油，干红辣椒、葱姜蒜爆香锅。
• 5. 放入绰烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒。
• 6. 加生姜、和没过鸡块的水煮。
• 7. 煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。
• 8. 将泡好的黄花菜倒入锅中。
• 9. 煮熟后，最后加葱蒜、盐调味即可。