豉油鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗干净，身上斜开几刀，抹上盐和胡椒粉，在刀缝中塞上生姜片，撒上葱段。
• 2. 鱼肚子中也塞进葱和姜片，淋上酒，静至半小时。
• 3. 半小时后，锅中水烧开，在鱼身下面插一根筷子（这样能让鱼熟的更加快点哦。保持鱼肉的鲜嫩），进锅蒸8分钟左右。
• 4. 取出鱼，倒出汤汁。
• 5. 拿去蒸黄的葱段，撒上新鲜的葱段，汤汁淋鱼身上。
• 6. 倒入蒸鱼豉油，再淋上滚烫的油。香喷喷上桌了。