豉油鲈鱼的做法

• 1.鱼洗干净，身上斜开几刀，抹上盐和胡椒粉，在刀缝中塞上生姜片，撒上葱段。

• 2.鱼肚子中也塞进葱和姜片，淋上酒，静至半小时。

• 3.半小时后，锅中水烧开，在鱼身下面插一根筷子（这样能让鱼熟的更加快点哦。保持鱼肉的鲜嫩），进锅蒸8分钟左右。

• 4.取出鱼，倒出汤汁。

• 5.拿去蒸黄的葱段，撒上新鲜的葱段，汤汁淋鱼身上。

• 6.倒入蒸鱼豉油，再淋上滚烫的油。香喷喷上桌了。