西葫芦塌子的做法

• 1.西葫芦洗净用擦子擦成丝

• 2.加两个鸡蛋

• 3.加面粉适量，盐和五香粉适量，再加少许水用筷子搅拌成糊调匀（要尝一下咸淡，口味要比平时炒菜略微淡一点）

• 4.将调好的面糊，静置几分钟后再入锅，会使糊塌子的口感更加的鲜嫩。

• 5.电饼铛烧热，略放一点油，舀面糊进去勺，摊平。

• 6.等一面定型后，翻个，小火两面煎黄即可

• 7.成品图。