尖椒炒荷包蛋

尖椒炒荷包蛋
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作者:排骨酱

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

尖椒 8个
少许
生抽 1汤勺

尖椒炒荷包蛋的做法

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解1

    1.备好图中食材。尖椒、蒜洗净,鸡蛋。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解2

    2.尖椒切菱形、蒜切片。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解3

    3.放入盆,用清水洗去多余的辣椒籽。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解4

    4.捞出控干水。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解5

    5.锅里放适量油烧热,磕入鸡蛋两面煎熟。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解6

    6.煎好的荷包蛋。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解7

    7.切成小块。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解8

    8.留底油(煎荷包蛋留下的油),放入蒜片爆香。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解9

    9.倒入尖椒炒断生。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解10

    10.加入荷包蛋小块翻炒。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解11

    11.加生抽、盐炒匀。

  • 尖椒炒荷包蛋的做法图解12

    12.盛出装入盘、即食。

小贴士

1、煎鸡蛋时可用平底锅煎,小火慢煎,蛋黄要煎熟。2、不喜欢太辣的可用青椒代替尖椒。

本菜谱由排骨酱上传

尖椒炒荷包蛋的家常做法

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