杏仁芝麻酥

杏仁芝麻酥
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作者:乐享营养

健康功效

鸡蛋:养血
芝麻:补血

食材用料

西王玉米胚芽油 80克
杏仁片 80克
低筋面粉 200克
泡打粉 2克

杏仁芝麻酥的做法

  • 杏仁芝麻酥的做法图解1

    1.玉米胚芽油倒入无水的盆中称重

  • 杏仁芝麻酥的做法图解2

    2.加入50克糖混合均匀

  • 杏仁芝麻酥的做法图解3

    3.加入鸡蛋搅拌均匀

  • 杏仁芝麻酥的做法图解4

    4.低筋面粉,小苏打,泡打粉称重混合倒入油蛋混合液中,用硅胶铲拌匀

  • 杏仁芝麻酥的做法图解5

    5.杏仁片放入烤箱中180度烤15分钟取出放入面粉中拌匀

  • 杏仁芝麻酥的做法图解6

    6.拌好的面揉成团放置5分钟左右,让面粉充分吸收油脂

  • 杏仁芝麻酥的做法图解7

    7.分成40克左右的面团揉成球压扁成四边开裂的饼状

  • 杏仁芝麻酥的做法图解8

    8.摆放在烤盘中的杏仁酥撒上黑芝麻

  • 杏仁芝麻酥的做法图解9

    9.烤箱预热180度烤20分钟

  • 杏仁芝麻酥的做法图解10

    10.烤好的杏仁酥放凉后酥脆香甜

小贴士

玉米胚芽油和鸡蛋,糖混合均匀后加入面粉,拌匀的面团放5分钟可以使面粉充分吸收油脂,这样烤好的杏仁酥口感更好,杏仁酥放凉后会酥脆。

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杏仁芝麻酥的家常做法

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