桂圆:生肌 党参:健脾 黄芪:利水
1.桂圆,黄芪,党参,当归,洗净。黄芪党参提前用凉水泡一个小时。
2.红枣洗净去核
3.鸡斩块洗净备用
4.锅里放入适量清水,下鸡块
5.煮三分钟,撇去浮沫
6.将鸡块捞起连同黄芪党参当归桂圆姜片放入砂锅中,大火煮开,小火炖三个小时,出锅前二十分钟加入红枣,前十分钟加入枸杞。
7.美味滋补的老母鸡汤,大功告成。
黄芪属于补气佳品,但孕妇禁食,感冒者不宜服用。当归要少放一点,因为放多了,中药味太浓,就不好吃了。
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